“molariskt fotografi”
Flummig?
You are currently browsing the monthly archive for May 2009.
Skriver Haugaard på sin blog i en post om en traditionell dripper av porslin…. sant så sant. Detta som bjärt kontrast till det teknik-onani-krig som håller på att trappas upp inom kaffe-världen.
SCAA har avslutats nyligen avslutats och kaffevärldens bloggare svämmar över av nyheter.
Kanske roligast och absolut högst på “vill ha listan” hamnar La Marzoccos nya FB80 med REGLERBART BRYGGTRYCK!! Bryggtrycksprofilen under skottet kan antingen förinställas m.h.a. en PC eller så kan man själv “gasa” med paddeln ovanför gruppen. GAAAAH vad fränt!! Förutom detta så har varje grupp separat PID kontrollerad kokare och separat pump. $$$$!!
La Marzocco är inte först med detta dock, amerikanska Slayer Espresso håller på att fiddla med ett Synessoderivat som skall ha reglerbart bryggtryck. Dock får man väl säga att Italienarna sparkar in den dörren som amerikanarna gläntat på nu iom sin position som marknadsledande.
Helt klart är att hur vi ser på espresso eller bryygning av kaffe under tryck kommer att, och är redan i förändring.
Frääänt!
Jag hoppas detta ger vid handen att ebay floodas av billiga engrupps FB70:or….
